images/slideshow/anh_mua_thu_1700x500.jpg
images/slideshow/anh_mua_thu_1700x500.jpg

 

Từ cuối tháng 2, khi thời tiết ấm dần hoa anh đào nở rộ, người Nhật lại cùng nhau thưởng thức sakura mochi như một món quà của mùa xuân.

Bánh gạo Mochi được làm từ bột gạo dẻo truyền thống của Nhật Bản. Đây là món đặc sản len lỏi trong từng ngóc ngách đời sống của người Nhật, được yếu thích như một món quà vặt, hay thưởng thức cùng trà đạo.

Mochi có nhiều kiểu mix nhiều hương vị và màu sắc khác nhau. Trong số đó, mochi hoa anh đào đặc biệt hơn cả vì chỉ có vào mùa xuân, lúc hoa anh đào nở.

 banh gao mochi 1

Bánh mochi anh đào quyến rũ nhờ có màu hồng phớt đáng yêu, dịu mắt. 

Đối với người Nhật, không có gì "mùa xuân" hơn việc vừa ăn mochi anh đào và ngắm hoa dưới tán anh đảo lả tả rơi.Nếu muốn trải nghiệm cảm giác thú vị này, khách du lịch nên đến Nhật Bản vào khoảng tháng 3 - tháng 5.

Bánh có lớp vỏ màu hồng, cuộn trong lá của cây hoa anh đào. Sakura mochi làm bằng bột nếp, vừa dẻo mềm và có màu hồng phớt đặc trưng. Nhân bánh thường là đậu đỏ ngọt bùi.

Tùy theo vùng miền, bánh mochi anh đào được chia thành hai loại khác nhau. Loại bánh ở vùng Kanto có vỏ bánh được làm bằng bột mì, đem đi cán mỏng và nướng lên. Loại bánh ở vùng Kansai thì có vỏ bánh bằng bột gạo doumyoji rồi đem hấp lên. Lớp vỏ của loại này cũng làm từ gạo nếp nhưng không giã nhuyễn mà vẫn để lại những hạt gạo còn nguyên hình dáng.

Để làm bánh, người nghệ nhân hấp chín gạo nếp, sau đó trộn một ít đường và đem đi bột giã nhuyễn bằng cối. Đây là công đoạn mất nhiều thời gian nhất để bột mềm và mịn. Để tạo màu hồng phớt cho bánh, người ta phải nghiền cánh hoa anh đào để ép lấy nước, tạo màu cho bột. Đậu đỏ được hấp chín và nghiền nhỏ, sên với đường cho ngọt. Tiếp theo, bột nếp đã giã dàn mỏng và cho viên đậu đỏ vào, bọc lại, nặn hình tròn. Để cho đúng điệu, người ta thường trang trí chúng với một lá hoa anh đào hoặc một viên anh đào muối để kích thích thị giác người dùng.

banh gao mochi 2

Bánh sakura mochi của vùng Kansai. 

Cũng giống như các thức quà khác của người Nhật, sakura mochi phù hợp nhất để dùng khi thưởng trà đạo. Vị chát, bùi và thanh của matcha (trà xanh) kết hợp với vị thanh, bùi của mochi tạo nên hậu vị bùi, ngọt trên lưỡi. Bánh được bày bán ở các cửa hàng mochi truyền thống từ tháng 2 đến đầu tháng 4, trùng với mùa hoa anh đào nở rộ.

Nhanh tay đặt ngay tour du lịch Nhật Bản mùa xuân để kịp ngắm hoa anh đào, thưởng thức bánh mochi và trà đạo cả nhà nhé!

 

Hỗ Trợ Trực Tuyến

028 3526 7788
0933 997 080
Tour Châu Âu - Mr Thạch
098 3355 639
Tour Mỹ - Ms Yến
0933 997 080
Tour Hàn Quốc - Mr Tâm
0779 481 457
Tour Nhật Bản - Ms Mai Anh
0938 679 868
Tour Thái Lan, Đài Loan, Hongkong, Trung Quốc - Mr Luyện
0919 558 631
Tour Sing, Mã - Ms Mai Anh
0938 679 868
Hoặc email cho chúng tôi: info@vietviettourism.com

visa-my

visa-my

visa-chau-au

Tin Tức Du Lịch Mới

Những Điểm Đón Giáng Sinh Đẹp Nhất Châu Âu
Bất kể bạn đi đâu ở Châu Âu vào mùa đông, bạn cũng sẽ dễ dàng choáng ngợp trước khung cảnh lung linh...
Các Loại Kimchi Ở Hàn Quốc
Kimchi được tạo ra như một cách để bảo quản rau trong những tháng mùa đông. Kim chi bắt đầu đơn giản...
Những Điều Cần Lưu Ý Khi Du Lịch Thụy Sĩ Lần Đầu
Để đảm bảo rằng chuyến du lịch Thụy Sĩ được như mong đợi, hãy ghi chú lại tất cả những tips này trướ...
Gợi Ý Quà Tặng Khi Du Lịch Châu Âu
Châu Âu luôn gây ấn tượng với nhiều du khách bởi khung cảnh thiên nhiên lãng mạn, những công trình k...
5 hoạt động thú vị ở Công Viên Động Vật Hoang Dã Featherdale
Công viên Động vật Hoang dã Featherdale ở Sydney được coi là một trong những điểm tham quan phổ biến...
Những Điểm Đón Giáng Sinh Đẹp Nhất Châu Âu
Những Điểm Đón Giáng Sinh Đẹp Nhất Châu...
Các Loại Kimchi Ở Hàn Quốc
Các Loại Kimchi Ở Hàn Quốc
Những Điều Cần Lưu Ý Khi Du Lịch Thụy Sĩ Lần Đầu
Những Điều Cần Lưu Ý Khi Du Lịch...
Gợi Ý Quà Tặng Khi Du Lịch Châu Âu
Gợi Ý Quà Tặng Khi Du Lịch Châu...
5 hoạt động thú vị ở Công Viên Động Vật Hoang Dã Featherdale
5 hoạt động thú vị ở Công Viên...

Tin Đọc Nhiều Nhất

thang-10 (2).jpgthang-10.JPGthang-11.jpgthang-2.jpgthang-3.jpgthang-4.jpgthang-5.JPGthang-6.JPGthang-7.JPGthang-8.JPGthang-9.JPG