Nếu bạn có dự định du lịch Úc, thì nhất định không được bỏ qua những món ăn đặc trưng của Xứ Sở Chuột Túi. Được thiên nhiên ưu đãi với nhiều loại khí hậu, từ vùng nhiệt đới ấm áp phía bắc đến các vùng phía nam mát mẻ hơn, có rất ít thực phẩm mà Úc không thể trồng trọt hoặc sản xuất. Và nhờ vào dân số đa văn hóa rộng lớn, hầu như không có món ăn nào không có trong thực đơn của người Úc. Các món ăn Úc mang đến nhiều sự kết hợp hương vị độc đáo.
1. Vegemite
Vegemite phết trên bánh mì nướng là món ăn sáng giàu Vitamin B, xuất hiện ở hầu hết các bữa sáng của người Úc. Tuy nhiên với người nước ngoài thì có nhiều ý kiến trái chiều về vị của Vegemite, có người đặc biệt thích Vegemite, cũng có người ghét Vegemite do mùi vị đặc trưng của nó.
Vegemite được làm từ chiết xuất men bia, gia vị và phụ gia thực vật còn sót lại. Kết cấu của nó dày, keo và đặc, tương tự như bơ đậu phộng, trong khi màu của nó từ đỏ sẫm đến nâu, gần như đen.
Đối với Vegemite phết trên bánh mì nướng, các lát bánh mì cần được nướng nóng. Sau đó, bơ được phết đều trên bánh mì nướng nóng để bơ tan chảy. Không nên phết Vegemite quá nhiều như bơ đậu phộng hoặc mứt trái cây, vì Vegemite cực kỳ mặn. Nó cần được phết lên bánh mì nướng và bơ thành một lớp mỏng mịn mà bạn có thể nhìn xuyên qua, khi đó Vegemite sẽ làm nổi bật hương vị gây nghiện vốn có.
2. Tim Tam
Arnott’s Tim Tams là món bánh sô cô la được yêu thích ở Úc. Ra mắt tại Úc vào năm 1964, loại bánh quy này bao gồm một lớp kem sô cô la mỏng được kẹp giữa hai bánh quy mỏng và được phủ một lớp sô cô la.
Ngày nay, Tim Tam có nhiều loại khác nhau được làm từ sô cô la đen, sô cô la trắng, caramel, và nhiều loại khác. Ngoài ra còn có cách thưởng thức thú vị được gọi là Tim Tam Slam, khi mọi người uống đồ uống nóng hoặc lạnh (cà phê, rượu vang, sô cô la nóng, Bailey’s) bằng Tim Tam. Đây thật sự là món gây nghiện với bất kì ai hảo ngọt.
3. Lamington
Lamington được làm từ bánh bông lan, cắt thành từng khối vuông, sau đó phủ sốt sô cô la và cơm dừa nạo sấy. Các biến thể khác bao gồm hai lớp và nhân kem hoặc mứt.
Lamington được thưởng thức hoàn hảo nhất khi kết hợp với một tách trà thơm ngon, hoặc có thể là một trong những loại cà phê nổi tiếng thế giới của Melbourne. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món bánh này tại bất kì tiệm bánh và quán cà phê nào.
4. Bánh nhân thịt
Bánh nhân thịt là một món ăn nhẹ phổ biến ở Úc. Hầu hết mọi cửa hàng góc phố, tiệm bánh và siêu thị đều có một tủ trưng bày với rất nhiều bánh nướng nhân thịt nóng hổi để bạn lựa chọn. Thậm chí còn có các cửa hàng bánh đặc sản!
Người Úc có nhiều loại bánh mặn khác nhau mà bạn có thể mua, tuy nhiên chúng thường được nhồi với thịt băm, nước thịt, nấm, hành tây và phô mai.
Bánh nhân thịt cũng là một món ăn nhẹ sau một đêm dài tiệc tùng. Sau khi uống rượu và khiêu vũ, bạn kết thúc đêm với một chiếc bánh thịt trên tay, ngồi trên vỉa hè chờ taxi về nhà.
Bánh nướng cũng có nhân súp lơ kết hợp phô mai dành cho những người ăn chay cần một bữa ăn nhẹ lúc nửa đêm.
5. Cá và khoai tây chiên
Không gì sánh được với cá tươi và khoai tây chiên, với chanh và một ít muối gà, khi bạn xuống bãi biển. Hãy thử món cá chẽm phổ biến của Úc, được đặt tên theo ngôn ngữ của thổ dân có nghĩa là 'cá sông cỡ lớn' hoặc nếm thử một số khoanh mực ống.
.jpg)
